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真空拌馅机的种类:大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机真空拌馅机是用于混料的设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

特点:通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并很大限度的提取蛋白质，是改善产品品质的理想设备。