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烟熏炉系列

烟熏炉系列

200电加热糖熏炉

名称:200电加热糖熏炉
详细信息 :

200型号蒸汽/电两用烟熏炉 

华钢系列YX-200烟熏炉可定制为蒸汽,电两用加热方式。适用于用于香肠,火腿,烤肠,培根,腊肉,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,烘烤烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,代替了传统的烟熏方法。


●本机具有蒸汽加热(蒸煮)/电加热.热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。

●可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,可供用户随时调用。

●采用蒸汽加热/电加热升温,升温效果好,一机多用。

●采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。

●各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。

●工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。

●设有两个温度检测(分别是炉内温度和产品温度)。

一.结构简介 

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。

1、      炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。

2.循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。

3. 发烟系统:烟熏炉的烟熏箱上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的发烟开关按钮控制,锯沫受热发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。




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