是各种香肠，腊肉，熏鸡、烤鸭等肉产品，烟熏豆腐干等不可缺少的设备之一，具有蒸，烘烤、烟熏、排风等功能。根据客户的反馈以及市场的需求，经过多年的摸索探索研制生产，加热升温装置有蒸汽加热或者电热管加热，同时集成了循环控制，发烟，烘烤干燥等系统，烟熏的过程缩短，提高生产效率;并能控制烟熏料（果木，木屑，，稻壳米糠，白砂糖）的量，帮助生产企业控制了成本，对产品进行了性能更高，设备更合理的改进，使其加热速度、烘干效果、烟熏效果都达到了理想的效果。从而为用户提供了、更可靠、更卫生和经济的选择。该设备整体设计新颖、加工精制，美观。整体采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨酯发泡材料保温，保温效果好、升温快，节约能源。该设备的循环系统采用双速循环风机，合理的分配进风、排风、补风机构，优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料加工过程中可控、均匀，达到了低耗的产出。而关于电气控制方式，该设备采用可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品，操作简便，可自动控制时间，炉内温度。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。符合国内消费者的消费意识和我国对此类产品在食品安 全的相关规定。
我们公司生产的不锈钢烟熏炉，只需要一个人操作；根据豆腐干含水量的多少，一炉加工时间也不一样，含水量比较少的豆干，一炉加工 时间约25-30分钟；含水比较多的豆干，一炉加工时间约40-70分钟；锯木消耗量一炉约2-3斤；用电量8-20度。
豆腐干不需要翻面，也不会起泡，颜色金黄，木香味浓。操作简单，只需要接通三相电源，通过控制面板上的按钮操作即可；自动化排潮排烟按钮，使用寿命高，清理烟油也是非常方便；（本设备我公司负责上门指导安装调试）
烟雾发生器装置采用木屑颗粒等发烟，发烟稳定，上色快，并且烟雾进入箱体有过滤网，可过滤杂质灰尘，所以进入箱体的烟是干净清洁的。
封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，占地面积紧凑，排烟时间短；
本设备具有烘干，干燥，热熏等流程，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制；
本设备有烟熏箱，自动程序控制器，烟雾发生器等部分组成，关键部分由蒸汽管道，热交换器和出气管道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在循环风机的作用下，形成涡流区域，使其着色并带有芳香味；
