冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。
它可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损坏肌肉纤维组织,肉料温升小,利于产品保鲜,延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。可绞-18℃以下块状冻肉,不损坏肌肉纤维组织结构。无需解冻,减少肉的营养成分和蛋白的损失,也可绞缓化的肉。
250冻肉绞肉机参数:
型号 |
JR-250 |
JR-300 |
生产量(kg/h) |
3000-5000 |
6000-12000 |
功率(Kw) |
37 |
55 |
电源(V;HZ) |
380/50HZ |
380/50HZ |
孔刀型号(mm) |
Q4-Q35 |
Q4-Q35 |
重量(kg) |
1500 |
2100 |
外形尺寸(mm) |
2060*1070*1610 |
2060*1145*1940 |