1、用途:本设备广泛用于糖果(软糖、硬糖)、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,劳动条件的优良设备。
2、特性:本锅以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热锅及导热油,可达150℃导热油沸点,由电控箱控制。具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造,配有压力表和安 全阀、电控箱。设备美观安装容易、操作方便,绝缘性能可靠。 夹层锅
项目/型号
JC-100
JC-200
JC-300
JC-400
JC-500
JC-600
容积(升)
100
200
300
400
500
600
直径(mm)
700
800
900
1000
1100
1200
功率(KW)
12
18
24
30
36
42
材质
SUS304/Q2358
设计温度
220℃
导热油型号
350#