熏腊肉的机器好用吗?

作者:诸城市华钢机械有限公司 来源:www.zchuagang.com 时间:2020-04-15 08:19:09 浏览次数:

腊肉是中国传统的食品,历史悠久。惯用传统熏制方法也许是因为节约成本的需要,又或者是传统熏制方法的传承,但是传统方法熏制腊肉存在的安全隐患始终不容忽视,轻者不仅腊肉熏制的色泽、风味难以保证,对环境也造成一定的污染,重者人财两空。

在腊肉生产的过程中,烟熏是十分重要的环节,它对产品的色泽、风味有很大的影响,而传统的柴火加热熏肉方法是无法使得腊肉熏制均匀,同时烟灰可能粘连在肉品上,终影响腊肉的口感。随着市场上烟熏炉的出现,进而解决了传统熏制的弊端。市场上烟熏炉除了具有腊肉熏制的功能,还具有蒸煮、干燥、烘烤、排风、清洗等功能,可谓是一机多用。

根据市场需求,华钢系列新型烟熏炉加装烟雾净化装置,它产生的烟雾就会进入净化机内净化  该设备从机械构造、制造工艺、环保要求等方面,通过多级净化,解决了传统腊肉制品熏制过程中产生的烟雾排放污染问题。“这套设备空气净化率在98%以上,基本不会对环境造成污染.



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