速冻豌豆生产线加工工艺：
豌豆去壳— 挑选— 清洗 — 漂烫 — 冷却—沥水—预冷—速冻—包装—冷冻
1、剥壳：豌豆先由豌豆剥壳机进行分离。
2、挑选：去壳后的豌豆在输送带上进行人工二次挑选。
3、清洗：饱满的豌豆颗粒进入高压气泡清洗机，将表面漂洗干净。
4、漂烫：漂洗干净的豌豆进入漂烫机漂烫，。
5、常温水冷：将漂烫后的豌豆输送到常规清洗机进行常温降温。
6、冰水预冷：二次对豌豆进行冰水预冷，将温度降至15度左右.
7、震动沥水：经过预冷降温后的豌豆进入震动沥水机去除多余水分。
8、速冻：经预冷后经过速冻机速冻，速冻温度控制在-36度以下，保证豌豆产品的中心温度在18分钟内降至-18度以下。
8、包装： 速冻后的豌豆成品应迅速装袋，装箱。
9、冷藏： 装袋 装箱后的产品 在-18度冷库内保存.
