烘烤高温的板鸭, 鸭油这么厉害,该怎么处理呢?
大家对于烟熏产品应该都不陌生,尤其是烟熏火腿和豆干,另外还有烟熏鸡翅、鸭脖以及鱼制品,之所以美味,归功于烟熏设备----华钢烟熏炉,食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有电动风机,多功能烟熏箱电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度.但是有一个问题,针对烟熏高温烘烤鸭产品的话,鸭油比较多该怎么处理呢,针对这个情况,我公司在烟熏推车底部加装有接油槽装置,接油槽加装导热油阀。排油更方便。